Il complesso delle tenute di Montefortino si trova sui crinali dove sorgeva il vecchio Castello di Montis Fortini ed è costituito dall’unione di sette poderi armonicamente collegati a costituire un oasi paesaggistica presocchè intatta Gli antichi rustici costruiti all’interno dei poderi, svettano sulle colline che guardano Faenza a pochi chilometri da quelle mete che rendono questo territorio ricco e vivace ; Faenza, Brisighella, Castrocaro Terme, Torre di monte Poggiolo e Torre d’oriolo dei Fichi Una felice morfologia della proprietà e delle aree coinvolte ne garantiscono una attenta tutela paesaggistica nell’ottica di un omogeneo sviluppo progettuale, attraverso l’offerta di un prodotto territoriale allargato.
Negli ultimi quattro anni sono stati fatti investimenti in nuovi impianti allo scopo di perseguire un ambizioso progetto vitivinicolo e di recupero ambientale
Vigne: 8 ettari di vigneto di varietà Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon rosso, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit verdot con impianti a cordone libero con un sesto d’impianto 2,50x0,75 pari a 5333 piante per ettaro.
Olivi: 2 ettari di nostrano di Brisighella e Ghiacciolo con un impianto a candelabro ad alta densità per una produzione altissima qualità di olio Brisighello.
Tre ettari di coltivazione biologica di erbe officinali di varietà Lavanda, Melissa , Issopo e salvia per la produzione di olii essenziali.